康熙字典：
部首:火
字典出處:康熙字典:頁671第21辭海: 卷8頁4760第2GSR: 第751.a漢語大字典: 卷3頁2207第04
國語發音:pēng
粵語發音:paang1
唐代發音:pæng
康熙字典:《康熙字典･火部･七》烹：〔古文〕亯𠅖𩱋《唐韻》《正韻》普庚切《集韻》《韻會》披庚切，𠀤音磅。《說文》本作亯。《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。《左傳･昭二十年》以烹魚肉。又《唐韻正》古音普郞反。《詩･小雅》或剝或烹，或肆將蹌。《墨子･耕柱篇》鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。《史記･越世家》蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。考證：〔《詩･小雅》或剝或烹，或肆或蹌。〕謹照原文或蹌改將蹌。
英文翻譯:boil, cook; quick fry, stir fry
古汉语：
烹
pēng
①<動>燒煮。《陳涉世家》：「卒買魚～食，得魚腹中書。」
②<動>古代一種酷刑，用鼎來煮殺人。《史記·項羽本紀》：「吾翁既若翁，必欲～而翁，則幸分我一杯羹。」
③<動>殺；消滅。《史記·秦始皇本紀》：「～滅強暴，振救黔首，周定四極。」
常见问题：
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笔画： 部首：