康熙字典：
部首:米
字典出處:宋本廣韻:頁157第47康熙字典:頁912第30辭海: 卷1頁0282第03GSR: 第1053.g漢語大字典: 卷5頁3158第02
國語發音:zāo
粵語發音:zou1
唐代發音:tzɑu
說文解字:《米部》糟：酒滓也。从米曹聲。
宋本廣韻:《廣韻･下平聲･豪･糟》糟：粕也。作曹切，九。
康熙字典:《康熙字典･米部･十一》糟：《廣韻》作曹切《集韻》《韻會》臧曹切《正韻》則刀切，𠀤音遭。《說文》酒滓也。《篇海》酒母。《周禮･天官･酒正》共后之致飮于賔客之禮，醫酏糟。《註》糟，醫、酏不泲者。泲曰淸，不泲曰糟。《楚辭･漁父》何不餔其糟而啜其醨。《史記･貨殖傳》原憲不厭糟糠。又《集韻》或作𦵩。《周禮･天官･酒正》辨四飮之物。《註》醴，淸𦵩。亦作醩。《前漢･食貨志》醩胾灰炭。又姓。《字彙》明嘉靖舉人糟士奇，鳳翔人。又《韻會補》祖到切，遭去聲。《禮･內則》淸糟。《註》糟，醇也。沮到反。《集韻》或作𨠷。籀文作𨤇。𨠷字原作曲下酉。
反切:作曹(《廣韻･下平聲･豪･糟》)
英文翻譯:sediment, dregs; pickle
古汉语：
糟
zāo
①<名>酒渣。屈原《漁夫》：「眾人皆醉，何不餔其～而啜其醨。」
②<動>用酒和糟醃製食品。《晉書·孔群傳》：「公不見肉～醃。更堪久邪。」【糟糠】⒈酒糟和糠皮，指粗劣的食物。⒉貧賤時共患難的妻子。【糟粕】酒渣，比喻廢物，與「精華」相對。
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笔画： 部首：