康熙字典：
部首:火
字典出處:宋本廣韻:頁198第19康熙字典:頁1050第07辭海: 卷1頁1595第01GSR: 第896.k漢語大字典: 卷5頁3273第04
國語發音:zhēng
粵語發音:zing1
唐代發音:jiəng jiɛng
說文解字:《艸部》蒸：折麻中榦也。从艸烝聲。
宋本廣韻:《廣韻･下平聲･蒸･蒸》蒸：衆也，進也，君也，又麁曰薪細曰蒸。《說文》曰：析麻中幹也，，又《爾雅》云：冬祭曰蒸經典亦作烝。煑仍切，七。
康熙字典:《康熙字典･艸部･十》蒸：《唐韻》煑仍切，音烝。《說文》折麻中榦也。《詩･小雅》以薪以蒸。《箋》麤曰薪，細曰蒸。《周禮･天官･甸師》帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。《疏》自然小者曰蒸也。又衆也。《詩･大雅》天生蒸民。又地名。《吳越春秋》吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。又通烝。《爾雅･釋天》冬祭曰蒸。《註》進品物也。又《類篇》諸應切，音證。氣之上達也。《列子註》溫蒸同乎炎火，音去聲。《潘尼･苦雨賦》氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。《羣經音辨》蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。考證：〔《周禮･天官･甸師》帥其徒，以薪蒸役內外饔之事。《註》自然小者曰蒸也。〕謹照原文内外改外内。註改疏。
反切:煑仍(《廣韻･下平聲･蒸･蒸》)
英文翻譯:steam; evaporate
古汉语：
蒸
zhēng
①<名>細小的木柴。《淮南子·主術訓》：「冬伐薪～。」
②<動>氣體上升。《後漢書·馮衍傳》：「風興雲～，一龍一蛇。」【又】用熱氣蒸。《齊民要術·蒸缹》：「著甑中～之取熟。」
③<形>通「烝」。眾；多。應璩《與從弟君苗君胄書》：「濟～人於塗炭。」【蒸黎】百姓。【蒸庶】百姓。【蒸蒸】⒈興盛；上進。⒉淳厚的樣子。
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笔画： 部首：